Category Cucina

Sushi si Sushi no, voi da che parte state?

Quando lo provi non puoi più farne a meno Buon pomeriggio, l’astinenza da sushi si sta facendo sentire, e per smorzare i pensieri ho pure deciso di farci un post! Sushi si Sushi no, voi da che parte state? C’è chi è pro-sushi e chi invece non ne vuole sapere. I gusti sono gusti, ma nei ristoranti giapponesi non c’è solo pesce crudo. Il fantomatico sushi è solo uno delle tante

Continue reading…

LE MIE POLPETTE DI BROCCOLI

Anche oggi svuotiamo il frigo. Nel mio frigo non mancano mai i broccoli, ottimi alleati per la salute, ma a volte, a causa degli impegni non riesco ad organizzare il pranzo, ed ecco che poi mi ritrovo a fare un mix per svuotarlo. Oggi condivido con voi le mie polpette di broccoli. I broccoli vantano numerose proprietà benefiche e sono un concentrato di vitamine del gruppo A,B,C e K, sali

Continue reading…

RICETTA SVUOTA FRIGO SFIZIOSA

INVENTARE PER NON SPRECARE! Buon pomeriggio, capita anche a voi di avere nel frigo alimenti in scadenza o che non avete mai modo di cucinare perché, o non siete a casa o pranzate fuori? Ecco una ricetta svuota frigo sfiziosa e molto veloce. Nel mio caso avevo un avanzo dei funghi che comprai per fare le fettuccine, della pancetta e dei formaggi. Avevo ancora in frigo senza averla aperta una

Continue reading…

Zuppa di Farro e Fagioli Neri

Una ricetta gustosa, tutta autunnale Buongiorno amiche, si capisce che è arrivato l’autunno quando inizio a preparare le mie belle zuppe di legumi. Oggi in cucina, zuppa di farro e fagioli neri. Un po’ di storia:  il fagiolo è una leguminosa originaria del Brasile e dell’Argentina, introdotta in europa da Cristoforo Colombo. Se ne consumano prevalentemente i semi, e in alcuni casi anche il baccello ( i fagiolini). I fagioli hanno

Continue reading…

Torta senza burro e lievito

Mi manca il lievito o ora? Sperimentiamo una nuova ricetta! La mia torta senza burro e lievito. Buon pomeriggio amiche, oggi avevo una gran voglia di torta, ma alla conta degli ingredienti mancava il lievito. Mi balzò alla mente un ricordo di tanto tempo fa, ovvero che il bicarbonato servisse anche a sollevare e rendere più soffici i dolci. Avendo sempre avuto tutti gli ingredienti a disposizione, non mi sono

Continue reading…

  • 1 2