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QUALCHE IDEA PER IL MENÙ DI FERRAGOSTO

Il Ferragosto tra mare e montagna Buon pomeriggio amiche, il 15 Agosto si avvicina e come sempre le idee si accavallano per scegliere l’opzione migliore. Per chi come me deciderà per una gita all’aria aperta ecco qualche idea per il menù di Ferragosto. Piuttosto che passare il ferragosto al mare tra panini, caldo e pallonate in faccia, quest’anno abbiamo deciso di addentrarci nelle bellissime alture sarde e fare del ferragosto

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Zuppa di Farro e Fagioli Neri

Una ricetta gustosa, tutta autunnale Buongiorno amiche, si capisce che è arrivato l’autunno quando inizio a preparare le mie belle zuppe di legumi. Oggi in cucina, zuppa di farro e fagioli neri. Un po’ di storia:  il fagiolo è una leguminosa originaria del Brasile e dell’Argentina, introdotta in europa da Cristoforo Colombo. Se ne consumano prevalentemente i semi, e in alcuni casi anche il baccello ( i fagiolini). I fagioli hanno

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Torta senza burro e lievito

Mi manca il lievito o ora? Sperimentiamo una nuova ricetta! La mia torta senza burro e lievito. Buon pomeriggio amiche, oggi avevo una gran voglia di torta, ma alla conta degli ingredienti mancava il lievito. Mi balzò alla mente un ricordo di tanto tempo fa, ovvero che il bicarbonato servisse anche a sollevare e rendere più soffici i dolci. Avendo sempre avuto tutti gli ingredienti a disposizione, non mi sono

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Facciamo i biscotti

Dolci Tentazioni Buon pomeriggio care Ladies! Oggi mi sentivo particolarmente ispirata, e avevo una gran voglia di dolce, quindi mi sono detta: “perché no, facciamo i biscotti!!” Ho consultato vari libri di ricette ma non ho trovato nulla che facesse al caso mio, volevo qualcosa di semplice e veloce, alla fine ho preso la terrina un po’ di ingredienti e ho improvvisato!! Vi giuro che sono usciti buonissimi, meglio di

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Risotto in crema di carciofi e gorgonzola

Buongiorno carissime, oggi mi sento particolarmente ispirata, dal momento che il tempo promette pioggia e la voglia di uscire è ridotta ai minimi termini. Prepariamo un bel risotto in crema di carciofi e gorgonzola. Mentre ho aperto il frigo mi è saltato subito in mente un bel risotto, e visto che proprio ieri ho comprato i carciofi, oggi ho deciso di non ricadere nel solito stufato di carciofi con patate ma

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